TÜSEDAD tarafından, güncel yem ve diğer tüm giderlerle birlikte gelirler de göz önünde bulundurularak yapılan hesaplamalara göre, Temmuz ayında 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyeti 17,54 TL/lt olarak belirlendi.
Ulusal Süt Konseyi'nin çiğ süt için belirlediği tavsiye satış fiyatı litre başına 14,65 TL olarak kalmaya devam ederken, üreticilerin satış fiyatlarının 14 TL’nin altına düştüğü ifade ediliyor.
Bu durum, üreticilerin anaç hayvanlarını kesime gönderme riskini artırıyor.
Maliyet, bir ayda yüzde 3,2 arttı
TÜSEDAD tarafından yapılan açıklamada şu ifadeler yer aldı:
"Haziran ayına ait maliyet 17,00 TL/lt iken; 1 Temmuz itibariyle elektriğe gelen yüzde 30 zam ve mazot fiyatlarına bir önceki aya göre gelen yüzde 9 zam, giderlerde artışa neden olmuştur. Ayrıca, reforme inek kesim fiyatının yüzde 15, reforme düve kesim fiyatının ise yüzde 20 civarında düşmüş olması gelirlerin azalmasına neden olmuştur. Yem fiyatlarına bakıldığında ise özellikle kuru yonca otunda yüzde 5,8’lik bir düşüş olmasına karşın kesif yemlerin geneline yansıyan küçük artışların toplam yem giderine etkisi sadece yüzde 0,58 olmuştur."
Bu verilere göre, Temmuz ayında 1 litre soğutulmuş çiğ süt maliyetinin bir önceki aya göre yüzde 3,2 artmasının temel sebeplerinin elektrik ve mazot zamları ile reforme hayvanların kesim fiyatlarındaki düşüşler olduğu vurgulandı.
"Satış fiyatının 21,05 TL'ye çıkarılması önerilmektedir"
TÜSEDAD, "Kırsalda üretim yapan çiftçilerimizin kârlı bir üretim döngüsü içinde olması, ülkenin geleceği için vazgeçilemez bir öneme sahiptir. Sürdürülebilir gıda tedariki, kırsaldan kente göçün durması ve kırsalda işgücü bulunabilirliği diğer sanayiler için dünyada rekabetçi olunması bakımından stratejik bir konudur. Sektörü dengede tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının devamlılığını sağlayacak olan 1 litre soğutulmuş çiğ süt tavsiye fiyatının; derneğimiz tarafından her ay hesaplanan maliyet üzerine konacak ortalama yüzde 20 kar ile 21,05 TL/lt olarak açıklanması önerilmektedir" ifadelerini kullandı.
